Questa volta leggo: “Le assaggiatrici” di Rosella Postorino

Terzo appuntamento con la rubrica “Questa volta leggo”, nata da un’idea di Laura (La Libridinosa), Chiara (La lettrice sulle nuvole) e Dolci (Le mie ossessioni librose). Il tema di questo mese è “Un libro pubblicato nel 2018” e io ho scelto “Le assaggiatrici” di Rosella Postorino (Feltrinelli).

TRAMA – Fino a dove è lecito spingersi per sopravvivere? A cosa affidarsi, a chi, se il boccone che ti nutre potrebbe ucciderti, se colui che ha deciso di sacrificarti ti sta nello stesso tempo salvando? La prima volta che entra nella stanza in cui consumerà i prossimi pasti, Rosa Sauer è affamata. “Da anni avevamo fame e paura,” dice. Con lei ci sono altre nove donne di Gross-Partsch, un villaggio vicino alla Tana del Lupo, il quartier generale di Hitler nascosto nella foresta. È l’autunno del ’43, Rosa è appena arrivata da Berlino per sfuggire ai bombardamenti ed è ospite dei suoceri mentre Gregor, suo marito, combatte sul fronte russo. Quando le SS ordinano: “Mangiate”, davanti al piatto traboccante è la fame ad avere la meglio; subito dopo, però, prevale la paura: le assaggiatrici devono restare un’ora sotto osservazione, affinché le guardie si accertino che il cibo da servire al Führer non sia avvelenato. Nell’ambiente chiuso della mensa forzata, fra le giovani donne s’intrecciano alleanze, amicizie e rivalità sotterranee. Per le altre Rosa è la straniera: le è difficile ottenere benevolenza, eppure si sorprende a cercarla. Specialmente con Elfriede, la ragazza che si mostra più ostile, la più carismatica. Poi, nella primavera del ’44, in caserma arriva il tenente Ziegler e instaura un clima di terrore. Mentre su tutti – come una sorta di divinità che non compare mai – incombe il Führer, fra Ziegler e Rosa si crea un legame inaudito.

Tante blogger hanno già parlato (tra l’altro molto meglio di quanto farò io) de “Le assaggiatrici” di Rosella Postorino, romanzo incredibile che finalmente sono riuscita a leggere, concedendomi il tempo necessario per assaporare una scrittura densa, ricca di significato a ogni pagina. Una di quelle scritture che ti fanno totalmente immergere nella storia, facendoti perdere il contatto con la realtà.

L’autrice racconta, nella nota finale, che l’idea per la storia del libro è nata leggendo su un giornale un trafiletto su Margot Wölk, l’ultima assaggiatrice di Hitler ancora in vita. Quando riuscì a trovare il suo indirizzo di Berlino, scoprì che la donna era morta: non era riuscita a parlarle, né a farsi raccontare la sua storia. Eppure, leggendo il libro, non si direbbe.

A volte Storia e finzione si fondono così saldamente che si fa fatica a capire dove termina una e inizia l’altra. Rosa Sauer non sembra un personaggio nato sulla carta: la sua fame, la sua desolazione, il suo desiderio sono così veri da risultare tangibili.

C’è un filo rosso che segue tutta la narrazione e sul quale mi vorrei soffermare per parlarvi de “Le assaggiatrici“. Rosella Postorino racconta la storia di Rosa per provare a capire come significa essere, ma soprattutto, rimanere umani quando si è circondati dal male, dall’orrore.

Avrei potuto alzarmi, urtare la merce imballata fino a trovare la porta, picchiare forte, con i pugni, picchiare e urlare, prima o poi mi avrebbero udita, mi avrebbero aperto, che cosa mi avrebbero fatto, non mi importava, volevo morire, erano mesi che volevo morire. Invece restai lì, lunga sul pavimento – era soggezione, paura o solo istinto di sopravvivenza, non finiva mai. Non ero mai stufa di vivere.

Desidera morire Rosa, ma il suo corpo vuole vivere. La sua pancia chiede cibo, non importa se potrebbe essere avvelenato; le sue braccia vogliono qualcuno da accudire; le sue mani la possibilità di essere ancora utili.

In una lunga apatia di giorni sempre uguali, in cui il terrore è così familiare da non fare più paura, il “dolore diventa un tratto della personalità”, l’assenza di un amore diventa un’abitudine o un ricordo, sopravvivere si mescola a vivere: Rosa vive rari momenti di prodonda umanità, sempre di nascosto, incastrati in mezzo a tanti giorni nei quali “l’inutilità di quella esistenza” quasi la offendeva.

Perché, da tempo, mi ritrovavo in posti in cui non volevo stare, e accondiscendevo, e non mi ribellavo, e continuavo a sopravvivere ogni volta che qualcuno mi veniva portato via? La capacità di adattamento è la maggiore risorsa degli essere umani, ma più mi adattavo e meno mi sentivo umana. 

Rosa vive questa divisione interiore e l’autrice ce la descrive magnificamente anche attraverso il tipo di scrittura che ha adottato, un passo avanti e uno indietro, un tentennamento seguito da una desiderio, uno “scollamento” fra l’essere umano e le sue azioni.

Dentro “Le assaggiatrici” c’è una vita intera, c’è un periodo storico di cui non si parla mai abbastanza, c’è amore e sofferenza. Un libro davvero imperdibile!

Vi lascio le ultime tappe del “Questa volta leggo” di aprile: